【畜禽人必看】霉菌及霉菌毒素对畜禽的危害及防控方案

2020年夏秋季节雨水较多，玉米田间霉变较为严重，另外因国际疫情严重导致玉米进口受到限制，玉米价格飞涨，饲料厂使用新玉米比例增多，同时因夏秋季节高温高湿问题导致其他原料霉菌及毒素问题严重，各地养殖场普遍反馈霉菌和霉菌毒素引起的问题多发，临床症状主要是气囊、肺脏、嗉囊等出现大量霉菌斑，肝脏损伤，肌腺胃炎，同时有严重的免疫抑制等。

霉菌及霉菌毒素的危害还表现为，降低畜禽的抵抗力，造成严重的免疫抑制、畜禽繁殖障碍、生长缓慢、生产性能低下、后期伤亡率高、抗生素治疗无效等。霉菌及霉菌毒素已成为畜禽养殖业的隐形杀手，对霉菌及霉菌毒素的防控刻不容缓。

01  霉菌和霉菌毒素
霉菌在自然界中广泛存在，在微生物分类学上属于真菌。有50多种对人类、畜禽和宠物有害，这些真菌可以产生毒素，通称为霉菌毒素。一种霉菌可以产生多种霉菌毒素，相反，不同的霉菌也可产生一种相同的霉菌毒素；霉菌毒素很少单独存在，并且两种毒素相加产生的危害具有相乘的作用，尤其黄曲霉毒素和其他毒素如赭曲霉毒素、呕吐毒素、T－2毒素等同时作用于机体时，会产生更加严重的毒害作用。

02 霉菌对畜禽的危害
霉菌主要危害体现在消化道和呼吸道上，比较典型的是白色念珠球菌引起的嗉囊炎，以及曲霉菌引起的霉菌性气囊炎、霉菌结节性肺炎、结节性支气管炎。同时腺胃炎、肌胃炎主要病因的根源在于霉菌感染和霉菌毒素危害，可造成腺胃、肌胃的上皮黏膜坏死。
剖检表现的腺胃明显肿大，腺胃粘膜不同程度出血，肌胃严重溃烂，角质层四分五裂，部分有明显溃疡灶；肺部、气囊、支气管曲霉菌结节；嗉囊毛巾样假膜；肝脏硬化发黄，有出血斑，肾脏红肿、苍白等症状。

03 霉菌毒素对畜禽的危害
畜禽对霉菌毒素的反应表现急性、亚急性或慢性，并具有剂量和时间依赖关系，剂量越大，造成的损失越大、症状越明显、病程越短；霉菌毒素低剂量饲喂的危害是缓慢的，作用是蓄积的，最后的症状是爆发性表现的。
由于表现出的临床症状通常是微细和不明显的，往往被我们忽略掉。霉菌毒素的危害是持久且全面的，抑制免疫系统的免疫应答与抗病功能、造血系统的造血功能、内脏器官的生理功能，表现为神经和内分泌紊乱、免疫抑制、致癌致畸、肝肾损伤、母畜繁殖障碍等。

可以导致产蛋率始终低于正常标准或急速下降、产蛋高峰期维持时间短或无产蛋高峰；种鸡受精率降低，健母雏孵化率降低；新生雏鸡胸腹部羽毛发育不良，表现为稀疏、短而卷曲；十几日龄母雏表现出鸡冠发育、打鸣等雄性特征。
可以导致肉鸡的饲料报酬降低、日增重下降；口腔溃疡、嗉囊炎症、增生性腺胃炎、腺胃与肌胃交界处溃疡、肌胃角质膜易剥离角质层增厚以及角质膜下形成溃疡，肠粘膜脱落、坏死，采食速度减慢甚至拒食，软粪、饲料粪、下痢、尿排泄量增加；肝脏肿大，发病前期肝脏由于充血而呈现暗红色、后期由于脂肪聚集呈黄色，质地坚硬无弹性，易导致肝破裂死亡；长期腹泻，抗菌素治疗效果差且反复发作；由于黄曲霉毒素和赭曲霉毒素抑制色素的代谢和沉着，加之肠道对色素的吸收障碍，引起家禽喙和脚色苍白、蛋黄及皮肤色素沉着差；霉菌毒素对肾脏的损伤可使肾小管变性而导致痛风；多种霉菌毒素可影响软骨的发育，使家禽腿发生内翻和外翻；霉菌毒素对免疫器官的嗜性使得免疫器官受损而萎缩，导致机体免疫机能低下，经常受到H9、新城疫、传染性支气管炎、传染性喉气管炎等疾病的困扰，或者鸡群抗体水平低、离散度大、疫苗保护期很短，疫病时常发生；霉菌毒素对血管壁的损伤使得血压上升，增加了心脏的负担，使腹水症多发。

解决霉菌及毒素中毒的防控方案
肉鸡、肉鸭防控方案
1）2-8日龄：霉立吸（蒙脱石+酵母细胞壁），吸附霉菌毒素。
育雏开口时，霉立吸500-1000斤料每袋，连用7天。
防控肌腺胃炎：穿苦颗粒（治疗腺肌胃炎）+多福（解除免疫抑制），纯中药颗粒剂穿苦颗粒，健脾燥湿，补中益气，去腐生肌，调理胃酸，中和霉菌毒素；多福，解除免疫抑制，提升机体抵抗力，促进采食恢复。
2）12-15日龄：肌腺胃炎严重区域，增加一个疗程的肌腺胃炎防控程序，穿苦颗粒（治疗腺肌胃炎）。
3）19-20日龄，29-30日龄：多福，使用2天。解除免疫抑制，提升机体抵抗力。
4）饮水添加酸化剂，液态有机酸复合剂（优酸宝），控制饮水和消化道中霉菌的繁殖。建议周期性添加（1:800-1000，饮水5-6个小时，连用4-5天，间隔5天）也可以长期添加，不影响用药的情况下可长期添加，（1:800-1000，饮水5-6个小时）可有助于抑制和杀灭霉菌，杀灭饮水中的有害菌，同时酸化饲料有助于消化吸收，维持肠道长久健康，协助治疗肌腺胃炎和霉菌引起的问题，优酸宝喷雾（1:500倍），用于杀灭环境的霉菌并消除异味。
5）霉菌性肺炎气囊炎等治疗：可另外添加制霉菌素1片2斤料（8万单位每只鸡），拌料或饮水，连用3-5天。优酸宝（1:800-1000），连用4-5天，每天饮水6-8个小时，可周期性使用。
蛋鸡和猪，建议使用优酸宝10天一个周期，（1:800-1000，连用4-5天，每天饮水6个小时。优酸宝喷雾（1:500倍），用于杀灭环境的霉菌并消除异味。
同时注意饲料的储存与饲喂过程防止霉变，控制鸡舍湿度，防止霉菌滋生。
霉菌性肺炎流行特点及防控方案
发病日龄多为30日龄以上，表现无太明显症状多为隐性感染，发病急、死亡快，死的多为鸡群中体重较大的鸡。
与猝死的区别：霉菌性肺炎前期每天都零星死亡，病灶在肺脏、气囊、支气管等部位；而猝死病灶在肝脏，病症特点是此病爆发前，鸡群往往暴食而后采食量不涨反降，3-5天后开始死亡。
剖检：病变主要在肺脏、气囊，可见肉眼可见小米粒样物质，有H9和传支等病毒性疾病感染时，会表现较为顽固的支气管栓塞。
治疗方案：多福1200只鸡/瓶，分上下午饮水；制霉菌素200斤/瓶拌料，配合优酸宝（1:800-1000）饮水。
造成肝脏损伤：配合肝胆颗粒（300斤每袋，连用3-5天）