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【生物安全之我见】肉鸡养殖场的生物安全体系建立方案

【生物安全之我见】肉鸡养殖场的生物安全体系建立方案

【摘要】:
近两年非洲猪瘟的大规模大面积爆发,给全国养猪业带来了严重的冲击,造成严重危害,从非洲猪瘟流行、传播、发病、防控、复养以安全养殖成为大家关注的焦点......

近两年非洲猪瘟的大规模大面积爆发,给全国养猪业带来了严重的冲击,造成严重危害,从非洲猪瘟流行、传播、发病、防控、复养以安全养殖成为大家关注的焦点,畜牧养殖人生物安全认识提升到前所未有的高度,同时肉鸡养殖场对生物安全的认识,也在非瘟防控反击战中得到了极大的提升。
生物安全成为保障畜禽健康养殖的关键因素,随着流行性疫病的广泛发生,肉鸡养殖业面临较大的生物安全防控压力,生物安全做的好坏直接决定了养殖场的生存和可持续发展。
《中华人民共和国生物安全法》在2021年4月15日起正式实施,生物安全提升到了国家高度,对于保障人民身体健康和食品安全起到关键作用,因此肉鸡养殖场生物安全体系的建立和应用,能够切实保障肉鸡养殖过程中的健康与安全,进而实现食品安全。
一、肉鸡养殖场生物安全第一关,洁净生产区物料入口生物安全体系
1、进入养殖场的关键性生产资料,鸡苗,饲料。做好鸡苗的质量评估,避免在引种过程中带进来的污染性病原。饲料做好饲料品质的检测与评估,避免饲料带来的外源性污染病原,这两方面是非常关键的,大型养殖场都要严格做好监测工作。
2、进入养殖场的人员与车辆,养殖场大门口摆放一台消毒专用清洗机,或者安装专用消毒喷淋装置,并设置车辆消毒池,当外来车辆进入后,首先经过消毒池,进行轮胎消毒,再用消毒清洗机或者消毒喷淋,对车体和底盘进行全方位的消毒处理以,后方可进入本场,车上随行人员和司机原则上不准下车,需要下车则通过人员消毒淋浴通道,更换厂区洁净服装,方可进场。有条件的养殖场可以专门把料塔放在洁净区外围,饲料车不进洁净区卸料。
养殖场人员通道设立专门的,消毒淋浴更衣通道,安装紫外灯、喷雾设备和外来人员专用服装,外来人员进入消毒通道进行15分钟的喷雾消毒,脚踏消毒池,需要进入生产区的要进行淋浴,并且更换外来人员专用的服装。
3、进入养殖场的外来生物,主要是防控鸟类,养殖场院墙外可以种植一些叶片茂盛高大的树木,树木要求不开花,不飘散花絮,鸟类不筑巢。可以有效 病原菌的随风侵入,做好场区的驱鸟工作,防止飞禽鸟类在鸡场附近居住。
4、做好场区内外的驱鼠工作,放置灭鼠药。大门外的消毒水池,每一周更换一次火碱水,深度15cm,浓度5%。外来车辆若要进入本场,一律经过消毒水池。
二、肉鸡养殖场生物安全第二关,洁净生产区与生活区生物安全体系
1、生产区与生活区必须严格分开,设置围墙或者不可穿越的隔离带。
2、生产与生活区设立消毒通道,生活区工作人员进入生产区必须更换生产区服装,生产区工作人员进入生活区也必须经过消毒,更换生活区服装,外来人员未经允许,严禁进入生产区逗留。
3、外部防疫人员进入生活区必须进行大门处消毒更换鞋服,生产区消毒更换生产区鞋服的双重消毒工作,请假外出归来与外来人员一样必须经过大门的消毒和生产区消毒后,方可进入。
4、场区内道路每隔一周铺撒石灰粉,并用喷淋水进行固定,防止随风飘散。喷洒范围,包括棚舍前部硬化通道,棚舍间链接通道以及生产区,生活区链接通道。每隔一周灭鼠、灭麻雀等有害细菌病毒的携带者,及时扫净卸料时落到地上的饲料,防止麻雀逗留,堵塞鸡舍屋檐屋脊上的缝隙,防止麻雀坐窝。沿鸡舍周围定点撒布灭鼠药,防止老鼠滋生。
5、场区工作人员每人4套工作服,生产区和生活区各两套,服装颜色必须分开,由生活区进入生产区必须消毒,更换服装、工作鞋。通过不同颜色服装区别是否严格执行生物安全体系规定。
三、肉鸡养殖场生物安全第三关,洁净生产区内部生物安全体系
1、养殖人员在鸡舍外面和里面穿着鞋子必须分开,进入鸡舍就要更换鞋,进行消毒处理两次脚踏消毒盆(包括踩踏消毒盆,消毒液洗手)。
2、鸡舍外周围,包括鸡舍门,操作间,料间,宿舍每一周都要一次彻底的打扫卫生,喷雾消毒,加药器每两天进行一次清洗。
3、鸡舍内部加湿时一定勾兑消毒水进行喷洒,鸡舍内部的工作必须在消毒处理情况下操作,包括料槽擦拭,水杯擦拭,走廊打扫,水线冲洗。
4、各个鸡舍之间严禁饲养人员串舍,避免鸡舍间的交叉感染。
5、鸡舍管理人员专舍专鞋,避免管理人员带入的交叉感染。有条件的可以增加入舍的喷雾消毒间。
6、每周一次入舍水质微生物检测,确保饮水安全,每周1-2次水线冲洗和酸化剂消毒,可以选用优酸宝进行消毒饮水,同时降低肠道有害菌载量。
四、肉鸡养殖场生物安全第四关,污染区生物安全体系
1、洁净区与污染区严格分开,设立专门的围墙或者隔离带。并设置消毒间。
2、养殖人员在没有特殊情况下不准进入污染区,如需要进行清粪工作可用对讲机与拉粪人员沟通。
3、值班管理人员平时严禁进入污染区,若有特殊情况进入污染区,通过消毒间进入,更换一次性四连体防护服穿水靴,进入必须经过洗澡、消毒更换服装方可进入工作岗位。
4、车辆通道,净污通道严格分离,污染区粪便处理车辆必须经过消毒池,清洗机消毒处理走污道,严禁从净道进入。
5、污道也要每周一次的消毒处理,撒石灰粉或者火碱消毒。
病死鸡处理
严格按照国家规定的病死鸡无害化处理流程处理,并做好相应记录,专人负责,严禁厂区养狗,随意喂食或者随处丢弃或者掩埋。
小结:通过肉鸡养殖场五大安全体系防控关,可以有效的消除进入场区的人员、物料、车辆、外来生物及携带病原和避免养殖自身污染的,对肉鸡养殖场安全的影响,切实保障肉鸡养殖的健康安全,且不会对周边生态环境造成污染和影响。未来生物安全体系的广泛推进有利于人民的身体健康和食品安全,同时对环保和生态的可持续发展提供保障。

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