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南方猪价行情多有调整 猪肉市场需求端或迎来变故
【摘要】：
前段时间华南地区多遭遇非洲猪瘟影响，省内价差明显，不过随着疫情影响的减弱省内流通开始好转，供需失衡和高低价差均有所好转，同时高低价区有所调整，猪价整体趋稳。现在处于月初，大场出栏不多而且多有提价出栏的意愿，短期内很多销区猪价或保持涨势。尤其是西南这样的供给缺口较大的地区，继续支撑猪价高位。
现在市场需求进入最后的冲刺阶段，随后会进入下滑阶段。南方多地区的腊肉和灌肠制作也将逐渐进入尾声，高峰期过后需求回落，部分地区猪价会随即出现下滑的走势。虽然春节前猪价的走势不会很差，但是对于南方地区而言价格已经高位、需求即将回落，继续大涨的空间也就有限了，建议养殖户保持理性的出栏节奏，尽量逢高出栏。
可以预见，如果禁运和产销失衡的态势持续的话，主产区猪源无法顺利出省，亏损严重，最终造成主产区养猪积极性下降、存栏规模下降。2019年必然会出现生猪供应减少，更为严重的是非洲猪瘟对养殖结构的调整影响比较大。
首先现在政府鼓励规模化加速发展、中小养殖户退出，这已经是一个趋势。其次，生猪跨省禁运会导致主产省养殖户退出，产能下降。而南方在高位、供给趋紧，如果北方猪源持续不能南下，没有了主产区供应，主销区有可能会鼓励养殖。生猪产能的布局甚至全国的产能结构会面临重新调整。
非洲猪瘟确实会加速行业去化以及市场洗牌行为，无异于一场大清洗，但这对于养猪业而言或许不完全是一件坏事。
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