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养殖动物肉质改良方案
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养殖动物肉质改良主要是通过关注猪肉、鸡肉、鸭肉的感官品质和脂肪沉积问题，结合益生菌、抗氧化剂、提升免疫力等措施，减少饱和脂肪酸、胆固醇的合成、沉积，通过基因检测RT-PCR技术，实现养殖动物的肉质改良工艺。
青岛润达肉质改良服务内容包括：
（1）建立肉质评价体系，包括生肉（持水力、气味、肌间脂肪含量、饱和脂肪与胆固醇含量）品质监控、熟肉感官评价等
（2）提供肉质改良的解决方案：
A.使用益生菌作为肉质改善的主体，除了能够有效降低腹脂、体脂的沉积外，还能够降低肉质中胆固醇的含量，有助于提升养殖动物肉品品质
B.使用茶多酚等纯天然提取物作为辅料，借助抗氧化作用，防止脂肪过度沉积
C.使用维生素对养殖动物生长进行调控，安全、高效
D.借助基因检测（LXRα——肝X 受体）快速、准确地监测养殖动物生长过程中脂肪的沉积情况。